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因為是臨時起意來東京,很多功課都沒有做...

如果問我有想吃什麼? 我腦袋一閃的答案:一蘭拉麵

兩年前自己去東京小旅行,就被一蘭的美味震撼到,實在難以忘懷~

因此,這次立馬列為必吃美食之一!

 

抵達東京又check in完,大約下午2點多

算算早餐在清晨5點吃完,也大半天空著肚子

因為我們住在池袋,所以估計名店一定會在此開店,估狗一下

就這麼巧!

一蘭拉麵就位下塌旅館後方

真是老天眷顧~~

火紅的外觀,位在巷弄間

頗受到注目~

 

因為是第二次光顧,所以很清楚入店後的SOP~

先在自動售票機點餐

 

這次才發現,一蘭拉麵的麵只有一種!! ¥790

可直接加麵,或是吃完再加麵

下面的選擇鍵都是配料

 

拿到票券後,挑選座位席,就可以進去了

因下午時分,空席居多

 

座位席看板下方,放著一蘭拉麵週邊(?)

有醬汁、有茶、有麵,還可宅配

有的名拉麵店還會推出泡麵包拉麵,不過價格與在現場吃不會差太多

雖然好奇有沒有真的原味重現,但真的要下手買回台灣還是會想一下~

 

座位自己選,就像K書中心一樣,一人一個座位

非常適合獨自旅遊者跟上班族,不怕被打擾

 

座位後面可掛衣服,與掛壁衛生紙

 

桌邊有清楚的說明卡

讓大家第一次來一蘭就上手

 

吃完如果想追加

直接用筷子紙套上的空格填寫,不用跑去門口的售票機

遞給店員的同時付款即可

 

坐下位子的第一件事,首先把對拉麵的各種喜好圈出來

所以即使一蘭只有一種拉麵,也可延伸出各種專屬口味

把喜好單與餐券放前面,按下鈴,店員就會收走

 

一般來說不會看到店員的臉,他們只伸手拿客人的單據

但應該是聽到我們講中文

店員彎下腰來問要不要中文說明,就遞了中文版的喜好單

喜好單(是我自己取的...)就是圈出湯頭的濃淡、麵的軟硬、大蒜多寡、青蔥的種類、要不要叉燒、祖傳辣醬多寡...等等

呼叫店員的鈴,就在桌子左前方

 

因為肚子很餓

所以多點了水煮蛋,附了一包鹽,2個盤子

1個放蛋殼1個放鹽巴

 

真是好吃!!

蛋黃與台灣的水煮蛋稍微不同,比較像溫泉蛋

但不是半熟會流出的那種,我很能接受

沾著鹽巴吃,絕配~!!

 

主角一蘭拉麵隨後到了~

店員送上餐點後,隨即幫客人拉下簾子,接下來就是獨享時間

感覺小隔間的設計,比較能讓人專注在食物上

 

這次我加了祖傳辣醬,滋味更加提升

不加辣醬比較能吃出湯頭本身的味道

建議兩者都可品嚐看看,吃起來就像吃不一樣口味的拉麵

順便一提,一蘭的麵體是細麵,與一般拉麵的印象比較不同

真是好吃~~

目前一蘭還是我心中的拉麵第一名!

 

邊吃邊看前上方的一蘭介紹

來自九州,細麵與湯頭是絕活

 

一旁的顧客回應表

很妙的是,開頭是以一位身分從顧客變成店員的角度,分享對一蘭的愛(?)

因此想聽聽大家的想法,以及留言想說的話

離開時投入門口的回收箱即可

 

不知為何,來日本旅遊的吃飯時間,似乎變成任何時候都能吃正餐的模式(?)

因為錯過也許不會再見到(笑)

所以即使是下午或宵夜也能吃去拉麵店壽司店(容易爆肥...)

 

久違的一蘭拉麵,解了我的思念,味道不用說當然很美味

只是潘朵拉盒打開後與打開前的心情多少不太一樣(被打)

我這樣的結語好像不是很好....

期待下次去發源地九州享用一蘭~(這個結語好像比較好)

 

一蘭拉麵官網:http://zh-cht.ichiran.com/index.html

 

 

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小倉智惠的日本溜搭記

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