因為是臨時起意來東京，很多功課都沒有做...
如果問我有想吃什麼? 我腦袋一閃的答案：一蘭拉麵
兩年前自己去東京小旅行，就被一蘭的美味震撼到，實在難以忘懷~
因此，這次立馬列為必吃美食之一!
抵達東京又check in完，大約下午2點多
算算早餐在清晨5點吃完，也大半天空著肚子
因為我們住在池袋，所以估計名店一定會在此開店，估狗一下
就這麼巧!
一蘭拉麵就位下塌旅館後方
真是老天眷顧~~
火紅的外觀，位在巷弄間
頗受到注目~
因為是第二次光顧，所以很清楚入店後的SOP~
先在自動售票機點餐
這次才發現，一蘭拉麵的麵只有一種!! ￥790
可直接加麵，或是吃完再加麵
下面的選擇鍵都是配料
拿到票券後，挑選座位席，就可以進去了
因下午時分，空席居多
座位席看板下方，放著一蘭拉麵週邊(?)
有醬汁、有茶、有麵，還可宅配
有的名拉麵店還會推出泡麵包拉麵，不過價格與在現場吃不會差太多
雖然好奇有沒有真的原味重現，但真的要下手買回台灣還是會想一下~
座位自己選，就像K書中心一樣，一人一個座位
非常適合獨自旅遊者跟上班族，不怕被打擾
座位後面可掛衣服，與掛壁衛生紙
桌邊有清楚的說明卡
讓大家第一次來一蘭就上手
吃完如果想追加
直接用筷子紙套上的空格填寫，不用跑去門口的售票機
遞給店員的同時付款即可
坐下位子的第一件事，首先把對拉麵的各種喜好圈出來
所以即使一蘭只有一種拉麵，也可延伸出各種專屬口味
把喜好單與餐券放前面，按下鈴，店員就會收走
一般來說不會看到店員的臉，他們只伸手拿客人的單據
但應該是聽到我們講中文
店員彎下腰來問要不要中文說明，就遞了中文版的喜好單
喜好單(是我自己取的...)就是圈出湯頭的濃淡、麵的軟硬、大蒜多寡、青蔥的種類、要不要叉燒、祖傳辣醬多寡...等等
呼叫店員的鈴，就在桌子左前方
因為肚子很餓
所以多點了水煮蛋，附了一包鹽，2個盤子
1個放蛋殼1個放鹽巴
真是好吃!!
蛋黃與台灣的水煮蛋稍微不同，比較像溫泉蛋
但不是半熟會流出的那種，我很能接受
沾著鹽巴吃，絕配~!!
主角一蘭拉麵隨後到了~
店員送上餐點後，隨即幫客人拉下簾子，接下來就是獨享時間
感覺小隔間的設計，比較能讓人專注在食物上
這次我加了祖傳辣醬，滋味更加提升
不加辣醬比較能吃出湯頭本身的味道
建議兩者都可品嚐看看，吃起來就像吃不一樣口味的拉麵
順便一提，一蘭的麵體是細麵，與一般拉麵的印象比較不同
真是好吃~~
目前一蘭還是我心中的拉麵第一名!
邊吃邊看前上方的一蘭介紹
來自九州，細麵與湯頭是絕活
一旁的顧客回應表
很妙的是，開頭是以一位身分從顧客變成店員的角度，分享對一蘭的愛(?)
因此想聽聽大家的想法，以及留言想說的話
離開時投入門口的回收箱即可
不知為何，來日本旅遊的吃飯時間，似乎變成任何時候都能吃正餐的模式(?)
因為錯過也許不會再見到(笑)
所以即使是下午或宵夜也能吃去拉麵店壽司店(容易爆肥...)
久違的一蘭拉麵，解了我的思念，味道不用說當然很美味
只是潘朵拉盒打開後與打開前的心情多少不太一樣(被打)
我這樣的結語好像不是很好....
期待下次去發源地九州享用一蘭~(這個結語好像比較好)
一蘭拉麵官網：http://zh-cht.ichiran.com/index.html
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